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Pollo con pimientos y tomate

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Receta dePollo con pimientos y tomate

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Receta enviada por jaccis
42 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo con pimientos y tomate

Una forma de hacer el pollo con pimiento, tomate, orégano, hierba buena y vino, al estilo de las casas de campo con sabores olvidados.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo con pimientos y tomate?

  • 1 pimiento morrón.
  • 1 pollo troceadito.
  • 1 k de tomate maduro
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Azúcar.
  • Orégano
  • Pimienta
  • Hierba buena unas hojitas.
  • 2 copitas de vino fino de jerez
  •  

¿Cómo se prepara Pollo con pimientos y tomate?


Cogemos una cacerola, l aponemos al fuego y le echamos aceite hasta cubrir el fondo, añadimos el pimiento cortado en tiras, esperamos que este hecho, lo sacamos y reservamos.
En el mismo aceite echamos el pollo troceado y cuando veamos que esta un poco marroncito, cogemos el tomate que habremos pelado y quitado las pepitas, lo echamos a la sartén, (tenemos que observar que el tomate cubra el pollo, si no fuese así cortamos y pelamos mas tomate hasta que lo haga), le añadimos la copita de fino dejamos a fuego lento hirviendo hasta que veamos que se ha consumido el caldo del tomate.
Entonces añadimos la hierba buena y el pimiento que teníamos reservado, esperamos tres minutos más, apagamos el fuego y servimos.
La otra copa de vino es para el cocinero. A la salud de todos.
Que aproveche.

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